2、补益气血：血糯米含有丰富的微量元素，铁克林，还含有一些能促进微量元素铁吸收的胡萝卜素，这些营养成分被人体吸收以后，能增强人体的，造血能力，可以预防缓解贫血，也能让气血亏损的症状很快减轻。
3、养肝美容：血糯米既能提高肝脏解毒功能，又能减少药物和化学物质对肝脏的伤害，而且能修复受损的肝细胞，就是经常食用血糯米，能防止肝脏病变。血糯米中含有的氨基酸和微量元素以及维生素，都能直接作用于皮肤，能让皮肤变得细嫩，光滑而有弹性。
4、提供能量：血糯米含有一定量的碳水化合物，能够产生热量，为身体提供能量，有助于缓解疲劳、恢复体力。
5、缓解脑疲劳：血糯米中的碳水化合物能够为大脑提供代谢所需的能量，有助于缓解脑力疲劳，提高思维反应能力。 注意事项 适宜人群 一般人群均适宜。 禁忌人群 发热咳嗽人群、痰多气喘人群。 不宜同食 无特殊同食禁忌。
食用方法 血糯米红豆粥 先将血糯米和红豆用水泡一夜，然后加水大火烧滚，继续10分钟，最后改小火煮50分钟。 血糯八宝饭 将血糯米与糯米分别浸泡后拌匀，松散地放入垫有笼布的蒸笼内，不加盖，用旺火蒸约20分钟再洒少许冷水，加盖继续蒸约15分钟取出，然后与做普通八宝饭同样制作，做成的血糯八宝饭。
